
“刀鱼这么早就开始卖啦?”昨天,家住崇明的沈阿姨在菜场惊讶地发现了刀鱼的身影。摊主笑盈盈地说:“这个1两左右的180元一斤,2.5-3两的600元一斤?!弊钪眨虬⒁桃?40元一斤的价格,买了4条一两的。不过,业内人士却称,新鲜的长江刀鱼至少要到3月以后才能捕捞上市,这么早上市刀鱼,要么是海刀,要么是陈年刀鱼。
崇明菜场刀鱼早早上市
昨天一早,崇明堡镇一菜场内,购买水产品的顾客不少,生长于长江边的人大多爱吃海鲜、江鲜,这里的水产品也比较丰富。其中两个摊位上,出现了刀鱼的身影。
“刀鱼这么早就有啦?”沈阿姨惊讶地问。女摊主笑盈盈地说:“是呀,今早刚进的货?!薄靶孪事穑坎换崾潜车陌??”沈阿姨问?!澳憧茨兀饷葱孪?,怎么会是冰冻的?”摊主回答?!澳睦锏牡队??”沈阿姨再问?!捌舳潜吖吹??!碧鞔穑氨Vば孪剩蛞坏愠⒏鱿拾?,这种1两左右的180元一斤,那个大的,2.5-3两,600元,诚心的,可以讲个价?!弊钪眨虬⒁袒辜?40元,买了4条,共75元。
摊主告诉记者,现在刀鱼刚上市,最早元宵节前两天就开始卖了,但货很少,到3月份会多起来。沈阿姨也说,每年3月以后,崇明菜场上的刀鱼就会比较多,价格也会便宜很多,“不过,这些年刀鱼价格和几十年前是没法比了,那时才几毛钱一条?!?/p>
江刀是否禁捕,农业部仍未定
刀鱼早早出现在市场,普通顾客感到惊讶、疑惑。业内人士则称,现在卖的刀鱼可能是海刀或者陈年刀鱼。
东方国际水产市场总裁助理王德才表示,长江刀鱼要到3月才从崇明长江入??阡в蔚浇?、靖江一带,所以,2月份的刀鱼要么是海刀,要么是去年没有卖掉的刀鱼,“这两年受三公消费限制,刀鱼卖不掉并不稀奇,价格也应声而落?!?/p>
东海水产研究所副所长庄平则表示,刀鱼是一年四季都有的,因此,一年四季都可能捕捞到,只不过不同时节品质不同,现在市场上的刀鱼肯定是真的,就是品质、口感不如清明节前几日的好。
王德才介绍,陈年刀鱼和新鲜刀鱼也有一些特征可以区分,陈刀表面暗灰色、没有光泽,新刀表面有光泽;陈刀的眼睛灰白色,而新刀比较清澈。
而对于长江刀鱼或被列为国家重点?;ひ吧锒?,目前农业部还没有正式公布,专家称,即便被列为重点?;ひ吧?,刀鱼价格今年暴涨的可能性也很小,说暴涨的多半是相关利益链的炒作。
“这几年受公款消费限制影响,刀鱼价格降了,但还是卖不完,怎么可能暴涨?况且,春节向来是水产品价格的淡季,除了东海鲳鱼等个别鱼在这个季节会涨价外,其他水产品几乎不会大幅涨价。”王德才说。

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